東京神田で10年 からシビマニア垂涎の本格派    「担々麺 辣椒漢(らしょうはん)」
by lashowhan
ABOUT 辣椒漢
2009年フジTV東京Vシュラン
担々麺ランキングNo.1★

食べログでおなじみの辣椒漢 冷凍・正宗担担麺(汁なし)3食入¥2,780(送料無料)
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「桔子醤(オレンジソース)」で試食

先日、早速頂いた「桔子醤(オレンジソース)」で当店の総州古白鶏で試してみました。台湾の土鶏と比べると脂が少なく、ソースの味が強く感じ正直ちょっとバランスが悪いですね。

これじゃなんちゃって料理だ。お客様には出せない。

合わないとは思うけど、今度当店の「糟鶏」につけて試してみます。

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by lashowhan | 2018-02-25 10:39
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